集合地點:太麻里火車站
集合時間:11:00
新興部落(撒布優)生活體驗:角舒努民宿 (下午2點前報到)*不含午餐
► 酒釀小米酒(約2~3小時)
- 簡介小米酒文化
- 製作小米酒
- 品嚐(請勿飲酒過量,影響飲用品質)
► 晚餐時間
原住民風味餐
排灣音樂饗宴(19:00~21:30)
►夜宿角舒努民宿
- 早餐 / 敬請自理 中餐 / 敬請自理 晚餐 / 原住民風味餐+排灣音樂趴
- 住宿地點 :角舒努民宿或同級 或同級
※11/30前訂購並完成付款參加『食育酷樂園』產地體驗行程,前50名可獲得溪和食品小卷醬一瓶(小孩除外),並將抽出二位幸運兒可獲得宜蘭食材大寶箱一箱。
中央山脈東側的那片山、那片海,醞出不一樣的台灣味道,地景、空氣一直是西部的我們徜徉嚮往之地。但除了景觀,這片山海經過時間的孵化還釀出不一樣的人文、美食、文化,沐旅時光將以四條主題旅行帶領大家,深入這片山海釀酵出來的生活,進行一場與眾不同的花東旅行。
「到一個地方,慢慢玩、細細看、聽一聽,才是最適合深度旅行的步調」,隱藏於台東南迴的三大原民部落,從排灣族到卑南族,不同的祭典、不同的文化,卻相同都釀出令人想一去再去的神秘風味,透過藝術品的引導、部落文化的導覽、親自體驗部落的日常,品嚐日積月累釀出來的文化風貌,更為自己的人生增添一些獨特的釀料,等至未來細細回憶、用心回味。
商品編號 HWA02T0011
時數 2天
特色
【溫度,從文化到小米酒的不同氣味-新興部落】
越過大武山,來到三面環山的撒布優(新興部落),原是寂寞、荒涼之地,卻保有傳統排灣族的生活美學,在此地經營出一番樂觀進取、猶如世外桃源的閒適風味,入口即見藝術家以竹材搭設的藝術品,以光影流動創造出空間的變化,展現出排灣族的文化故事。
進駐角舒努農舍,親切的農舍主人成為最佳的引路人,帶著我們一起認識新興部落的歷史故事、排灣族傳統文化、小米文化到晚餐精彩的小米餐宴,帶你成為一日排灣人,親自體驗小米酒的釀製,「手的溫度、是否有噴香水、甚至是當下搓揉小米的心情都會影響小米酒的美味程度」農舍主人如是說。帶著一顆好奇的心來吧!新興部落總會有一些故事超乎你的期待,滿足你的想像。

【風味,充滿醃漬香氣的好地方-拉勞蘭】
美食永遠都是人生中很重要的一件事,如果你愛美食,那就不能錯過拉勞蘭部落,拉勞蘭在排灣語中是「土地肥沃之處」,所以在這裡有得過全國A-Bai風味餐競賽冠軍的「祈納福」小米粽,黏Q的糯米混搭粒粒分明的小米,夾著醃漬炒香的豬肉,外層包上解膩的甲酸漿葉,再用充滿香氣的月桃葉包裹,是部落經典美味。
不只這項,採收後的小米最主要用來釀製小米酒,而釀製過程中產生的酒糟,富含營養成份,過去部落中會用以醃肉給生產後的婦女坐月子進補。如今,透過拉勞蘭小米工坊的成立,找回部落傳統釀造美食的作法,讓「釀造」成為拉勞蘭獨特的特色,完美展現與傳承排灣傳統文化。

【重現,傳統卑南釀造文化-南王部落】
你有聽過紀曉君的故鄉Puyuma,那就一定得拜訪南王部落,親手製作代表卑南族服飾特徵的花環,認識南王部落釀造文化與時俱進的歷程,除了紀錄更企圖喚醒部落族人對傳統的重視。
若七月前往拜訪南王部落,更能遇到年度四大祭典之一的海祭,卑南族的海祭,主要是為了感謝引進小米的祖先,因此海祭會舉辦在小米收割之後,由婦女製作小米酒及小米飯糕,清早前往海邊,由祭司朝向蘭嶼島的方向唸祭文,來表示祈禱、感謝、賜福、鮮魚、豐收,屆時一起去參與熱鬧祭典!

<建議火車班次>
去程
07:40台北 → 11:10台東 太魯閣 408車次
回程
17:50台東 → 21:22台北 太魯閣 6441 車次
【溫度,從文化到小米酒的不同氣味-新興部落】
越過大武山,來到三面環山的撒布優(新興部落),原是寂寞、荒涼之地,卻保有傳統排灣族的生活美學,在此地經營出一番樂觀進取、猶如世外桃源的閒適風味,入口即見藝術家以竹材搭設的藝術品,以光影流動創造出空間的變化,展現出排灣族的文化故事。
進駐角舒努農舍,親切的農舍主人成為最佳的引路人,帶著我們一起認識新興部落的歷史故事、排灣族傳統文化、小米文化到晚餐精彩的小米餐宴,帶你成為一日排灣人,親自體驗小米酒的釀製,「手的溫度、是否有噴香水、甚至是當下搓揉小米的心情都會影響小米酒的美味程度」農舍主人如是說。帶著一顆好奇的心來吧!新興部落總會有一些故事超乎你的期待,滿足你的想像。
【風味,充滿醃漬香氣的好地方-拉勞蘭】
美食永遠都是人生中很重要的一件事,如果你愛美食,那就不能錯過拉勞蘭部落,拉勞蘭在排灣語中是「土地肥沃之處」,所以在這裡有得過全國A-Bai風味餐競賽冠軍的「祈納福」小米粽,黏Q的糯米混搭粒粒分明的小米,夾著醃漬炒香的豬肉,外層包上解膩的甲酸漿葉,再用充滿香氣的月桃葉包裹,是部落經典美味。
不只這項,採收後的小米最主要用來釀製小米酒,而釀製過程中產生的酒糟,富含營養成份,過去部落中會用以醃肉給生產後的婦女坐月子進補。如今,透過拉勞蘭小米工坊的成立,找回部落傳統釀造美食的作法,讓「釀造」成為拉勞蘭獨特的特色,完美展現與傳承排灣傳統文化。
【重現,傳統卑南釀造文化-南王部落】
你有聽過紀曉君的故鄉Puyuma,那就一定得拜訪南王部落,親手製作代表卑南族服飾特徵的花環,認識南王部落釀造文化與時俱進的歷程,除了紀錄更企圖喚醒部落族人對傳統的重視。
若七月前往拜訪南王部落,更能遇到年度四大祭典之一的海祭,卑南族的海祭,主要是為了感謝引進小米的祖先,因此海祭會舉辦在小米收割之後,由婦女製作小米酒及小米飯糕,清早前往海邊,由祭司朝向蘭嶼島的方向唸祭文,來表示祈禱、感謝、賜福、鮮魚、豐收,屆時一起去參與熱鬧祭典!
<建議火車班次>
去程
07:40台北 → 11:10台東 太魯閣 408車次
回程
17:50台東 → 21:22台北 太魯閣 6441 車次