集合地點：關山火車站
集合時間：12：00
►12：00～ 與達人相見歡
►12：00～13：45 客家傳統與創新-宏昌客家菜館
►14：00～16：00 不只是品茗-新元昌紅茶產業文化館
►16：15～18：00 蓋亞那工作坊-布農發酵及部落文化體驗
►18：00～19： 30 布農族風味餐，聽耆老訴說小米故事（幸運的你可能有機會聽到耆老的八部合音)- 早餐 / 敬請自理 中餐 / 宏昌客家飲食文化料理 晚餐 / 布農族風味餐
- 住宿地點 :弋式風莊園民宿/若家民宿 或同級
中央山脈東側的那片山、那片海，醞出不一樣的台灣味道，地景、空氣一直是西部的我們徜徉嚮往之地。但除了景觀，這片山海經過時間的孵化還釀出不一樣的人文、美食、文化，沐旅時光將以四條主題旅行帶領大家，深入這片山海釀酵出來的生活，進行一場與眾不同的花東旅行。
花東縱谷中的兩個小鎮-關山、富里，同時間存在著閩南、客家、阿美、布農等文化差異極大的族群，多樣化的族群創造了各式各樣的釀造文化，從大自然的四季更迭、節慶的變化，製作醃漬蔬菜、釀酒、泥火山豆腐乳等，加上一群返鄉青年與客家移居藝術家，透過藝術創造與釀飲食文化，將隱藏於各村落、部落的日常創造緊密連結，跟著我們一起去發現花東縱谷中，不一樣的生活體驗。
商品編號 HWA02T0010
天數 2 天
特色
【難忘的布農滋味－蓋亞那工作坊】
你吃過真正來自於部落的小米飯嗎？來到蓋亞那工作坊，想要吃小米飯不是這麼容易的！你必須親自體驗過一輪小米的製作過程，從小米脫粒、篩小米殼、洗小米、搗小米等，一連串的的辛勞過後，才能品嘗那「粒粒皆辛苦」的美味小米飯，以及一整桌布農傳統部落美食，直接感受布農族最原味、純粹的生活方式。
【創新，客家健康新味道－宏昌客家菜館】
從西部移居的客家文化，與關山在地的好山好水好食材融合，轉變成為在地著名的客家餐館，採用在地小農的食材，第三代掌廚人將傳統客家料理健康創新，讓料理更加健康、美味，卻又不失客家傳統的古早味。
【韻味，品一杯鹿野紅烏龍－新元昌紅茶產業文化館】
進入台東第一家茶工廠，從採茶→萎凋→靜置→攪拌→殺菁→揉捻→乾燥→團揉→烘焙→品茗，用體驗探索台東的茶文化，來到這裡，不用精緻的小茶杯喝茶，而是「以碗試茶」的大口喝茶風格，品嘗被小葉綠蟬咬過的金牌紅烏龍獨特香氣，讓紅烏龍茶香在嘴裡餘味繚繞。
【好米，關山米的精采呈現－關山米國學校】
看米、聽米、吃米、玩米、買米，除了原民部落小米體驗，來到關山也不能錯過美味關山米，到米國學校體驗碾製米過程，自己要吃的米自己製作完成，帶回家後相信會成為餐桌上最亮眼也最美味的主要料理。
【自然，泥火山奇蹟景觀－羅山遊憩區】
以泥火山景觀、手工豆腐、羅山瀑布聞名，來到羅山遊憩區，不僅可以親自體驗用泥火山的滷水來製作豆腐，還能到附近的羅山大魚池眺望羅山瀑布，沿著步道走則可欣賞泥火山的奇觀與特有的濱海植物，感受大自然的奧妙。
【關山～弋式風莊園民宿】
入選2018年百大好客及台東慢食節明日之星的弋式風莊園民宿，坐落於山林中，民宿中西合併手作的早餐取材自自種的農地及自己養的酵母，健康與美味一次擁有。
弋式風莊園位於關山環鎮自行車道7公里處，為新建的獨棟民宿，腹地1000餘坪，民宿後方即為全台第一條自行車道：關山環鎮自行車步道。民宿坐落在關山鎮的制高點，可俯視及遠眺縱谷的美景；無車輛的吵雜及空污困擾，取代的則是整晚呱呱不停的青蛙叫聲以及清晨早起的鳥兒蟲鳴。環繞在莊園四周的水田、林木、水草、濕地，維繫著這一系列的生態，使其呈現出如此多樣且豐富的生命體驗。
*圖片由弋式風莊園民宿
<建議火車班次>
去程：自強號 410車次 07:59台北→11:54關山
回程：自強號 439 車次 18:09玉里→21:58台北
【難忘的布農滋味－蓋亞那工作坊】
你吃過真正來自於部落的小米飯嗎？來到蓋亞那工作坊，想要吃小米飯不是這麼容易的！你必須親自體驗過一輪小米的製作過程，從小米脫粒、篩小米殼、洗小米、搗小米等，一連串的的辛勞過後，才能品嘗那「粒粒皆辛苦」的美味小米飯，以及一整桌布農傳統部落美食，直接感受布農族最原味、純粹的生活方式。
【創新，客家健康新味道－宏昌客家菜館】
從西部移居的客家文化，與關山在地的好山好水好食材融合，轉變成為在地著名的客家餐館，採用在地小農的食材，第三代掌廚人將傳統客家料理健康創新，讓料理更加健康、美味，卻又不失客家傳統的古早味。
【韻味，品一杯鹿野紅烏龍－新元昌紅茶產業文化館】
進入台東第一家茶工廠，從採茶→萎凋→靜置→攪拌→殺菁→揉捻→乾燥→團揉→烘焙→品茗，用體驗探索台東的茶文化，來到這裡，不用精緻的小茶杯喝茶，而是「以碗試茶」的大口喝茶風格，品嘗被小葉綠蟬咬過的金牌紅烏龍獨特香氣，讓紅烏龍茶香在嘴裡餘味繚繞。
【好米，關山米的精采呈現－關山米國學校】
看米、聽米、吃米、玩米、買米，除了原民部落小米體驗，來到關山也不能錯過美味關山米，到米國學校體驗碾製米過程，自己要吃的米自己製作完成，帶回家後相信會成為餐桌上最亮眼也最美味的主要料理。
【自然，泥火山奇蹟景觀－羅山遊憩區】
以泥火山景觀、手工豆腐、羅山瀑布聞名，來到羅山遊憩區，不僅可以親自體驗用泥火山的滷水來製作豆腐，還能到附近的羅山大魚池眺望羅山瀑布，沿著步道走則可欣賞泥火山的奇觀與特有的濱海植物，感受大自然的奧妙。
【關山～弋式風莊園民宿】
入選2018年百大好客及台東慢食節明日之星的弋式風莊園民宿，坐落於山林中，民宿中西合併手作的早餐取材自自種的農地及自己養的酵母，健康與美味一次擁有。
弋式風莊園位於關山環鎮自行車道7公里處，為新建的獨棟民宿，腹地1000餘坪，民宿後方即為全台第一條自行車道：關山環鎮自行車步道。民宿坐落在關山鎮的制高點，可俯視及遠眺縱谷的美景；無車輛的吵雜及空污困擾，取代的則是整晚呱呱不停的青蛙叫聲以及清晨早起的鳥兒蟲鳴。環繞在莊園四周的水田、林木、水草、濕地，維繫著這一系列的生態，使其呈現出如此多樣且豐富的生命體驗。
*圖片由弋式風莊園民宿
<建議火車班次>
去程：自強號 410車次 07:59台北→11:54關山
回程：自強號 439 車次 18:09玉里→21:58台北
