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【山海釀酵花東旅】多族群文化探索之旅/花東縱谷客家小鎮旅行2天

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中央山脈東側的那片山、那片海,醞出不一樣的台灣味道,地景、空氣一直是西部的我們徜徉嚮往之地。但除了景觀,這片山海經過時間的孵化還釀出不一樣的人文、美食、文化,沐旅時光將以四條主題旅行帶領大家,深入這片山海釀酵出來的生活,進行一場與眾不同的花東旅行。

花東縱谷中的兩個小鎮-關山、富里,同時間存在著閩南、客家、阿美、布農等文化差異極大的族群,多樣化的族群創造了各式各樣的釀造文化,從大自然的四季更迭、節慶的變化,製作醃漬蔬菜、釀酒、泥火山豆腐乳等,加上一群返鄉青年與客家移居藝術家,透過藝術創造與釀飲食文化,將隱藏於各村落、部落的日常創造緊密連結,跟著我們一起去發現花東縱谷中,不一樣的生活體驗。

商品編號 HWA02T0010

天數 2 天

特色

 

【製成,小米飯的布農精髓-蓋亞那工作坊】

你吃過真正來自於部落的小米飯嗎?來到蓋亞那工作坊,想要吃小米飯不是這麼容易的!你必須親自體驗過一輪小米的製作過程,從小米脫粒、篩小米殼、洗小米、搗小米等,一連串的的辛勞過後,才能品嘗那「粒粒皆辛苦」的美味小米飯,以及一整桌布農傳統部落美食,直接感受布農族最原味、純粹的生活方式。

 

 

【創新,客家健康新味道-宏昌客家菜館】

從西部移居的客家文化,與關山在地的好山好水好食材融合,轉變成為在地著名的客家餐館,採用在地小農的食材,第三代掌廚人將傳統客家料理健康創新,讓料理更加健康、美味,卻又不失客家傳統的古早味。

 

 

【韻味,品一杯鹿野紅烏龍-新元昌紅茶產業文化館】

進入台東第一家茶工廠,從採茶→萎凋→靜置→攪拌→殺菁→揉捻→乾燥→團揉→烘焙→品茗,用體驗探索台東的茶文化,來到這裡,不用精緻的小茶杯喝茶,而是「以碗試茶」的大口喝茶風格,品嘗被小葉綠蟬咬過的金牌紅烏龍獨特香氣,讓紅烏龍茶香在嘴裡餘味繚繞。

 

 

【好米,關山米的精采呈現-關山米國學校】

看米、聽米、吃米、玩米、買米,除了原民部落小米體驗,來到關山也不能錯過美味關山米,到米國學校體驗碾製米過程,自己要吃的米自己製作完成,帶回家後相信會成為餐桌上最亮眼也最美味的主要料理。

 

 

【自然,泥火山奇蹟景觀-羅山遊憩區】

以泥火山景觀、手工豆腐、羅山瀑布聞名,來到羅山遊憩區,不僅可以親自體驗用泥火山的滷水來製作豆腐,還能到附近的羅山大魚池眺望羅山瀑布,沿著步道走則可欣賞泥火山的奇觀與特有的濱海植物,感受大自然的奧妙。

 

 

<建議火車班次>

去程

自強號 410車次 07:59台北→11:54關山

 

回程

自強號 439 車次 18:09玉里→21:58台北

DAY 1 客家傳統X布農精髓,美食文化的精彩碰撞
  • 集合地點:關山火車站
    集合時間:12:00
    ►12:00~ 與達人相見歡
    ►12:00~13:45 客家傳統與創新-宏昌客家菜館
    ►14:00~16:00 不只是品茗-新元昌紅茶產業文化館
    ►16:15~18:00 蓋亞那工作坊-布農發酵及部落文化體驗
    ►18:00~19: 30   布農族風味餐,聽耆老訴說小米故事(幸運的你可能有機會聽到耆老的八部合音)

  • 早餐 / 敬請自理 中餐 / 宏昌客家飲食文化料理 晚餐 / 布農族風味餐
  • 住宿地點 :弋式風莊園民宿/若家民宿 或同級
DAY 2 米國體驗X泥火山之旅
  •  

    ►早起看日出,迎接美好的早晨 (住宿弋式風民宿可租借單車前往民宿後方的關山自行車道享受縱谷美景)
    ►米的二三事,成為米國好學生

    ►漫步在羅山自然環境,親手製作泥火山豆腐
    ►收穫滿滿~開心賦歸~返回玉里車站

  • 早餐 / 民宿 中餐 / 花東在地特色美食 晚餐 / 敬請自理

費用包含

►專業車導及在地達人導覽服務
►交通:依人數安排商務專車接送
►行程內所列餐食
►活動體驗費
►保險:200萬旅行責任險及20萬意外醫療

費用不包含

►表列上自理餐食費用支出
►行程表上未表明之各項開支
►個人費用:如自費行程費用、飲料及酒類、洗衣、電話、網際網路使用費、私人交通費、自由活動費、個人傷病醫療費等
►自行投保旅行平安險之費用

注意事項

1.若未達成團人數,本公司保留併梯或出團之權利。
2.「活動行前通知」主辦單位於活動前3天以Email通知,請務必詳細閱讀。
3.請報名此行程的旅客務必提供一支「台灣手機聯絡號碼」,以利聯繫,以免耽誤行程。
4.如有身體不適請自備個人隨身藥品:如暈車藥、感冒藥、防蚊蟲液...等,並記得攜帶健保卡,以備不時之需。
5.活動進行中拍攝之活動影像,將供作主辦單位日後活動推廣及成果記錄使用,若不同意授予肖像權者,請事先告知!
6.報名參加本活動,即同意無償授權本公司使用活動期間所拍攝學員與其作品之照片與影片,並運用刊登於本公司所發行包括但不限於平面刊物、電子、網站、部落格、Facebook 粉絲頁、電子報、EDM 等相關之行銷活動規劃。
7.請小心保管貴重物品,若發生遺失、損毀、借用糾紛等事情,本公司概不負責。
8.若您為未滿20歲之未成年人,未與法定代理人一同報名參加旅遊行程時,須得法定代理人之同意,報名始為有效。
9.線上預約並非保證訂位成功,以收到報名費用為基準,匯款後請務必回傳匯款資訊。
10.行程內包含的活動項目為『附加贈送』放棄者恕不退費。
11.旅客同意,本商品經訂購付款後,如要取消或延期所衍生之費用需自行負責。
12.取消規定:報名後因故不能參加活動時,請儘早來電告知。請注意完成報名繳費程序後視同契約成立,報名前請務必詳加考量必免事後爭議。報名繳費後,活動尚未開始,因故不克參加者,依照下列取消規定辦理。
若於出發前第41日以前取消訂單,需收取訂單全額5%手續費;
於出發前第31至40日以內取消訂單,需收取訂單全額10%手續費;
於出發前第21至30日以內取消訂單,需收取訂單全額20%手續費;
於出發前第2至20日以內取消訂單,需收取訂單全額30%手續費;
於出發前1日取消訂單,需收取訂單全額50%手續費;
若於活動開課當天取消訂單、集合逾時、因個人因素私自脫隊、及未通知不參加者恕不退費。
通知日以人事行政局公告之正常上班時間為依準,超過時間以下個工作日計算,敬請見諒。
13.圖片僅供參考,以實際為主。

※本行程適用「國內旅遊定型化契約書」之相關規定。
※訂單確認依客服回覆為準。

 

圖片來源:花東縱谷國家風景區

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