集合地點：關山火車站
集合時間：12：00►12：00～ 與花蓮達人相見歡
►12：00～13：45 客家飲食文化料理
►14：00～16：00 紅烏龍製茶工廠體驗~了解茶發酵過程、品茗及擂茶體驗
►16：15～18：00 認識布農族的發酵文化~
►18：00～19：00 部落風味餐
►19：30～ 星空夜語~入住民宿~- 早餐 / 敬請自理 中餐 / 客家飲食文化料理 晚餐 / 部落風味餐
- 住宿地點 :弋式風莊園民宿/若家民宿 或同級
部落南島、客家族群的古老「釀」智慧，深存於花東的山海間，因地而異、因人而異，卻與祭儀、文化緊密連結，隱藏於各部村落的日常，是這片土地上令人想一再品嚐的風味...
透過藝術家們的引領，尋訪花東部落，透過品嚐部落 “釀” 製物之美味，認識各個部落的文化。
商品編號 HWA02T0010
天數 2 天
特色
【蓋亞那工作坊】
蓋亞那，布農族語Kaiana音譯，蘊含傳承布農族文化及延續傳統及感到滿足的意思。透過部落體驗課程、分享部落佳餚以及祖先流傳的飲食與生活，讓人感受布農族最原味、純粹的生活方式。
【宏昌客家菜館】客家好味道
從快炒式的菜館，轉變為在地著名的客家餐廳。店內有多許保留過去客家古早味的四方桌，在時尚中融合客家古意。第三代掌廚人欣芝帶著傳承家族好味道的使命感，與大家介紹創新的客家料理，融入在地小農的食材，讓料理更健康！
【新元昌紅茶產業文化館】
台東第一家茶工廠由已故的「台東茶葉之父」溫增坤先生開始，現在已傳承至第三代，繼續讓台東鹿野的紅烏龍發揚光大！跟隨茶達人的步伐，一一探索鹿野的茶葉史到製茶的各個環節(採茶→萎凋→靜置→攪拌→殺菁→揉捻→乾燥→團揉→烘焙→品茗)。
【關山米國學校】
「看米、聽米、吃米、玩米、買米」的體驗碾製米過程，來米國學校參觀和體驗，不只為知識充電，還能將自己親手包裝的米當成紀念品帶回家。
【羅山遊憩區】
以泥火山景觀、手工豆腐、羅山瀑布聞名，來到羅山遊憩區，不僅可以親自體驗用泥火山的滷水來製作豆腐，還能到附近的羅山大魚池眺望羅山瀑布，沿著步道走則可欣賞泥火山的奇觀與特有的濱海植物，感受大自然的奧妙。
<建議火車班次>
去程
自強號 410車次 台北→關山 07:59/11:54
回程
莒光號 81 車次 玉里→台北 17:18/21:12 *週一、五、六行駛
莒光號 609 車次 玉里→台北 17:28/21:54 *週五行駛
自強號 439 車次 玉里→台北 18:09/21:58 *週日停駛
自強號 6439車次 玉里→台北 18:09/22:00 *週日行駛
【蓋亞那工作坊】
蓋亞那，布農族語Kaiana音譯，蘊含傳承布農族文化及延續傳統及感到滿足的意思。透過部落體驗課程、分享部落佳餚以及祖先流傳的飲食與生活，讓人感受布農族最原味、純粹的生活方式。
【宏昌客家菜館】客家好味道
從快炒式的菜館，轉變為在地著名的客家餐廳。店內有多許保留過去客家古早味的四方桌，在時尚中融合客家古意。第三代掌廚人欣芝帶著傳承家族好味道的使命感，與大家介紹創新的客家料理，融入在地小農的食材，讓料理更健康！
【新元昌紅茶產業文化館】
台東第一家茶工廠由已故的「台東茶葉之父」溫增坤先生開始，現在已傳承至第三代，繼續讓台東鹿野的紅烏龍發揚光大！跟隨茶達人的步伐，一一探索鹿野的茶葉史到製茶的各個環節(採茶→萎凋→靜置→攪拌→殺菁→揉捻→乾燥→團揉→烘焙→品茗)。
【關山米國學校】
「看米、聽米、吃米、玩米、買米」的體驗碾製米過程，來米國學校參觀和體驗，不只為知識充電，還能將自己親手包裝的米當成紀念品帶回家。
【羅山遊憩區】
以泥火山景觀、手工豆腐、羅山瀑布聞名，來到羅山遊憩區，不僅可以親自體驗用泥火山的滷水來製作豆腐，還能到附近的羅山大魚池眺望羅山瀑布，沿著步道走則可欣賞泥火山的奇觀與特有的濱海植物，感受大自然的奧妙。
<建議火車班次>
去程
自強號 410車次 台北→關山 07:59/11:54
回程
莒光號 81 車次 玉里→台北 17:18/21:12 *週一、五、六行駛
莒光號 609 車次 玉里→台北 17:28/21:54 *週五行駛
自強號 439 車次 玉里→台北 18:09/21:58 *週日停駛
自強號 6439車次 玉里→台北 18:09/22:00 *週日行駛
