中央山脈東側的那片山、那片海，醞出不一樣的台灣味道，地景、空氣一直是西部的我們徜徉嚮往之地。但除了景觀，這片山海經過時間的孵化還釀出不一樣的人文、美食、文化，沐旅時光將以四條主題旅行帶領大家，深入這片山海釀酵出來的生活，進行一場與眾不同的花東旅行。

花東縱谷中的兩個小鎮-關山、富里，同時間存在著閩南、客家、阿美、布農等文化差異極大的族群，多樣化的族群創造了各式各樣的釀造文化，從大自然的四季更迭、節慶的變化，製作醃漬蔬菜、釀酒、泥火山豆腐乳等，加上一群返鄉青年與客家移居藝術家，透過藝術創造與釀飲食文化，將隱藏於各村落、部落的日常創造緊密連結，跟著我們一起去發現花東縱谷中，不一樣的生活體驗。

商品編號 HWA02T0010

天數 2 天

特色

 

【製成，小米飯的布農精髓－蓋亞那工作坊】

你吃過真正來自於部落的小米飯嗎？來到蓋亞那工作坊，想要吃小米飯不是這麼容易的！你必須親自體驗過一輪小米的製作過程，從小米脫粒、篩小米殼、洗小米、搗小米等，一連串的的辛勞過後，才能品嘗那「粒粒皆辛苦」的美味小米飯，以及一整桌布農傳統部落美食，直接感受布農族最原味、純粹的生活方式。

 

 

【創新，客家健康新味道－宏昌客家菜館】

從西部移居的客家文化，與關山在地的好山好水好食材融合，轉變成為在地著名的客家餐館，採用在地小農的食材，第三代掌廚人將傳統客家料理健康創新，讓料理更加健康、美味，卻又不失客家傳統的古早味。

 

 

【韻味，品一杯鹿野紅烏龍－新元昌紅茶產業文化館】

進入台東第一家茶工廠，從採茶→萎凋→靜置→攪拌→殺菁→揉捻→乾燥→團揉→烘焙→品茗，用體驗探索台東的茶文化，來到這裡，不用精緻的小茶杯喝茶，而是「以碗試茶」的大口喝茶風格，品嘗被小葉綠蟬咬過的金牌紅烏龍獨特香氣，讓紅烏龍茶香在嘴裡餘味繚繞。

 

 

【好米，關山米的精采呈現－關山米國學校】

看米、聽米、吃米、玩米、買米，除了原民部落小米體驗，來到關山也不能錯過美味關山米，到米國學校體驗碾製米過程，自己要吃的米自己製作完成，帶回家後相信會成為餐桌上最亮眼也最美味的主要料理。

 

 

【自然，泥火山奇蹟景觀－羅山遊憩區】

以泥火山景觀、手工豆腐、羅山瀑布聞名，來到羅山遊憩區，不僅可以親自體驗用泥火山的滷水來製作豆腐，還能到附近的羅山大魚池眺望羅山瀑布，沿著步道走則可欣賞泥火山的奇觀與特有的濱海植物，感受大自然的奧妙。

 

 

<建議火車班次>

去程

自強號　410車次　07:59台北→11:54關山

 

回程

自強號　439 車次　18:09玉里→21:58台北