與慕谷慕魚的太魯閣族族人們一同探訪部落悠久的文化，認識太魯閣族的傳統獵刀產業，打造屬於自己的紀念物。直擊蓮花的產地，品嚐蓮花茶，嚐蓮花鍋，食農教育更有趣。日常生活中不可或缺的醬油如何製成？豆腐乳好吃的祕密是？巧克力這麼多種，如何分辨？來吧！這趟旅程帶著你拜訪各領域的達人！傳統釀造與西式釀製一次滿足！

商品編號 HWA02T0007

天數 2 天

特色

【銅門部落】

　　花蓮縣秀林鄉下的銅門村主要由太魯閣族居住，舊稱同門，因在此發現銅礦而改稱銅門；在太魯閣語中有「山簏平地」的意思，銅門村裡共有銅門、榕樹兩個部落，三百多年前，原本居住於南投春陽溫泉的太魯閣族，翻山越嶺來到秀林鄉木瓜溪的河階地開墾並定居於此，為目前台灣原住民唯一懂得鍛造刀具的部落。這裡擁有四面環山的原始環境，海拔從300公尺一直爬升至1200公尺，慕谷慕魚為此處的知名景點。

 

【鄉野鐵店】
　　為銅門村屬一屬二歷史悠久的打鐵店，事業傳承亦已近百年的歷史，現由第三代傳人鍾明智先生所執業，至今仍依循百年來傳承的打鐵步驟。銅門刀為太魯閣勇士英勇的象徵，更有協助勇士避免厄運之意涵。來鄉野鐵店打造屬於自己的專屬刀套！

 

【新味醬油食品工廠】百年好滋味
　　位於花蓮市區老字號的「新味醬油食品工廠」，從西元1927年創立至今已有近百年的歷史，從第一代創辦人買下日人經營的醬油工廠開始，秉持著日式純釀造服務至今！第三代許桓巽接手後，力求「傳承創新」，保留純手工醬油的特色，加入新元素及特色風味，釀出屬於花蓮特色與風味的好醬油。

 

【choco choco】透過一杯熱巧克力溫暖你的心
　　花蓮首間手工巧克力專賣店，結合咖啡、巧克力，與攝影展場的複合空間。巧克力達人與大家分享來自同產區的巧克力，會因發酵的方式，而產生不同的風味。吸收了關於巧克力的知識後，依自己的喜好調杯熱可可~

 

【櫻の田野休閒養生館】
　　櫻田野的養生廚娘--陳櫻美，來到花蓮調養身體時，意外發現野菜能使纖維增量，代謝順暢，而有野菜養生餐廳的創立。從小耳濡目染客家料理，秉持著客家傳統的簡樸與毅力，潛心研究出櫻の田野養生館裡所有養生菜色，每日供應，現摘野菜，讓客人無限量食用，邁向以野菜為主軸的客家料理餐廳。在陳櫻美的創意巧思魔法下，從梅子、蓮花到野菜，不論是料理還是湯包，堅持少鹽、低油、無味精的調理方式，每道料理輕盈卻仍美味無限。

 

【蓮城蓮花園】
　　為東台灣最大的蓮花產地，栽培面積廣達約一公頃，灌溉水係取自奇萊山之天然水，水質清澈純淨，全年水溫在二十度以下，非常適合蓮花生長，以有機肥栽植培育了數十種各種不同種類蓮花，嚴格的品質控制，製作生產“蓮花茶” 以自產自銷方式，更免費提供給來此參觀之遊客品嚐。

 

【貓尾巴咖啡】
　　店名來自老闆女兒的靈感，從小到大對貓情有獨鐘，包括店內與貓有關的招牌、畫像都是女兒的創作。從店內往外看即可看到木瓜溪跟中央山脈，離鯉魚潭也相當近，老闆與老闆娘十分健談，歡迎來貓尾巴咖啡欣賞美景、與貓兒結交朋友。

 

【慕谷慕魚民宿】群山環繞忘憂之宿
　　沉浸在大自然美好環境，對面的翡翠谷是沖SPA、游泳、探險、健行的好地方；左邊是慕谷慕魚自然生態廊道有九寨溝雅號的清水溪、龍澗峽谷；民宿右邊六公里內有腳踏車專用道的白鮑溪、鯉魚潭、吉安圳、楓林步道等。來此共享太魯閣族生活文化以及被大自然擁抱的美好環境，放鬆自己，解放心情，拋棄都市塵囂。

 

<建議火車班次>

07:50台北 → 10:41花蓮　莒光號　82車次　*逢週一、五至日行駛
07:59台北 → 10:19花蓮　自強號　410車次
08:11台北 → 10:45花蓮　莒光號　2車次
08:48台北 → 10:59花蓮　普悠瑪　412車次