中央山脈東側的那片山、那片海，醞出不一樣的台灣味道，地景、空氣一直是西部的我們徜徉嚮往之地。但除了景觀，這片山海經過時間的孵化還釀出不一樣的人文、美食、文化，沐旅時光將以四條主題旅行帶領大家，深入這片山海釀酵出來的生活，進行一場與眾不同的花東旅行。

花蓮秘境何其多，但你知道秘境背後的故事嗎？在慕谷慕魚，跟大自然美景共存的還有原鄉部落銅門部落，太魯閣族人在這裡生活百年的歷史，因地利之便產生的原民族群唯一的鑄刀產業，幽默且熱情的太魯閣朋友，招待你一頓在地風味餐，帶你體驗他們的日常。除了原民部落，出淤泥而不染的蓮花園、健康至上的客家野菜料理、百年傳統日式純釀醬油、巧克力這麼多種，原來發酵方式的不同也有不同風味？這趟，沐旅時光帶著你認識各領域的達人，醞出與眾不同的旅行體驗。

商品編號 HWA02T0007

天數 2 天

特色

 

【體驗，山谷中的原民文化-銅山部落】

 　　慕谷慕魚秘境之美你可能看過，但你知道守護著慕谷慕魚這片美麗山林的太魯閣族銅山部落的故事嗎？銅山部落，在太魯閣語中有「山麓平地」的意思，因發現銅礦而取名之，這裡擁有四面環山的原始環境，更保留了太魯閣族豐富的傳統文化，好奇太魯閣族的歷史面貌、生活方式，跟我們到銅門部落走一遭吧，跟著太魯閣人一起深度品味經年累月釀出來的部落故事，體驗這裡的生活方式，創造一個與眾不同的部落體驗。

 

【感受，勇士的驕傲-鄉野鐵店】

　　太魯閣刀，是太魯閣勇士英勇的象徵、更是避免厄運的護身符，銅門部落目前是台灣原住民內唯一具有太魯閣刀鍛造技術的部落，來到銅門一定要鄉野鐵店，百年歷史老店，你可以看著第三代傳人，依循著百年來的打鐵文化，一步驟一步驟完成這把神聖的太魯閣刀，更能夠透過自己的手，將在銅山部落所感受到的所有太魯閣族文化情感，灌注打造出專屬於自己、獨一無二的專屬刀套。

 

 

【品味，百年釀造滋味-新味醬油】

　　陳年的醬油香，才叫真香。維持1927年來，日式手工純釀造技術，近百年的手工歷史，從「虎標醬油」到「新味醬油」，百年老字號聲名遠播。三代傳人傳承百年滋味外，更融合花蓮特色與風味，開發出花蓮特有好醬油，來到這裡，除了品嘗好醬油外，還能手工DIY豆腐乳，用自己的手釀出美味豆腐乳，帶回家成為每頓餐桌上不能錯過的美味。

 

 

【嚐嚐，複合式空間釀出的新風味-choco choco】

　　巧克力也是經過發酵後的產物，大家知道嗎？前面體驗完原民部落及百年醬油的釀造文化後，就可以到花蓮首間手工巧克力專賣店「choco choco」，結合巧克力、咖啡、攝影，體驗三種截然不同的文化，經過同一空間的釀造，發酵出截然不同的價值與感受。來到「choco choco」，透過達人分享，原來巧克力除了產區會產生味道的差別，甚至是風土所造成不同程度的發酵，也會形成同產區不同風味的巧克力，爾後，經過達人帶領，特調一杯熱可可送給在腦中釀出巧克力知識的自己吧！

 

 

【直擊，產地到餐桌一條龍的美味-櫻の田野休閒養生館】　　

　　青菜底加啦！一起來品嘗櫻田野養生廚娘-Sakura，融合野菜與客家料理，堅持少鹽、低油、無味精的調理方式，從梅子、蓮花到野菜，創造出與眾不同的野菜料理，養生館後方更開闢了一片野菜園，在享受美食的同時，還能夠透過Sakura的精闢講解，了解吃下肚的野菜營養所在，更能夠體驗現摘野菜的樂趣！

 

 

【澄澈，出淤泥而不染的蓮花香-蓮城蓮花園】

　　花蓮可採蓮，蓮葉何田田，就是在說蓮城蓮花園了！東台灣最大的蓮花產地，一年四季皆有不同品種的蓮花可以觀賞，喝著來自奇萊山山泉水、採用有機栽種的蓮花們，健康的姿態、盛開的美貌，就值得我們坐在蓮花田邊、喝著蓮花茶、吃著蓮花餅，觀山、觀蓮，享受難得擁有的悠閒時光。

 

 

【享受，有美景、有貓相伴的咖啡時光-貓尾巴咖啡館】

　　在銅門部落的山間，我們發現一間咖啡館，叫做「貓尾巴」咖啡，一走進去就有親人的貓咪會出來迎接你，店裡有一片露天平台，面對著木瓜溪與中央山脈，有咖啡、有貓、有美景相伴，更能和健談的老闆、老闆娘交朋友，旅途上能找到一家這樣適合放鬆的山谷咖啡館，就是旅行最棒的目的！

 

 

【解憂，群山圍繞山谷仙境-慕谷慕魚民宿】

　　想要遠離城市的塵囂，走一趟最靠近慕谷慕魚仙境之地-「慕谷慕魚民宿」吧，身心靈沉浸在大自然之中，好山、好水、好空氣，是需要放空寧靜的旅人最佳駐足地，想要更深入的你，更有幽默的民宿主人陪你聊天，告訴你關於太魯閣族、關於這個山谷的點點滴滴。

 

<建議火車班次>
去程

08:48台北 → 10:59花蓮　普悠瑪　412車次

回程

17:00花蓮 → 19:30台北　自強號　427車次